Tourisme, hôtellerie et restauration


Prochaines sessions de formation

10 places restantes Rédiger et mettre en oeuvre son plan de maîtrise sanitaire
distance le 24/04/2026 S'inscrire
Formation e-learning "Concevoir un menu et s'assurer de s...
distance du 27/04/2026 au 10/06/2026 S'inscrire

Catalogue de formations

Bases et perfectionnement en cuisine sur-mesure

Présentiel 21 heures (3 jours) Accessible

Booster la rentabilité de votre restaurant en 60 jours

E-learning 14 heures (14 jours) Accessible 27/04/2026

Crêpes salées et sucrées

Présentiel 14 heures (2 jours) Accessible

Cuisine anti-gaspillage en restauration commerciale

Présentiel 14 heures (2 jours) Accessible

Formation hygiène alimentaire

Présentiel 14 heures (2 jours)

La cuisine végétarienne et végétalienne

Présentiel 14 heures (2 jours) Accessible

La pâtisserie, les bases

Présentiel 14 heures (2 jours) Accessible

La pâtisserie végétalienne en restauration

Présentiel 21 heures (3 jours) Accessible

Maîtriser les bases professionnelles de la fabrication des pâtés en croûte et produits en croûte

Présentiel 14 heures (2 jours) Accessible

Maîtriser l'utilisation de l’IA pour optimiser son activité en restauration commerciale

Distanciel 14 heures (2 jours) Accessible

Mettre en œuvre une démarche anti-gaspillage alimentaire systémique et préparer l’obtention du label

Distanciel 14 heures (2 jours) Accessible

Optimiser sa communication numérique en restauration commerciale

Distanciel 14 heures (2 jours) Accessible

Rédiger et mettre en œuvre son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Distanciel 7 heures (1 jour) Accessible 24/04/2026

S’assurer de la rentabilité de ses plats

Présentiel 3 heures et 30 minutes (0.5 jour) Accessible

Textures modifiées

Présentiel 14 heures (2 jours) Accessible

Utiliser l’IA pour optimiser son activité en restauration commerciale

Distanciel 7 heures (1 jour) Accessible